第109章 土豆炖排骨 (第1/2页)

沈星落看着土豆在考虑要怎么做才好，毕竟土豆的做法真的太多了。

就这点土豆让家里人吃上这一顿尝尝鲜就够了，在土豆没有种出来之前，这点可都是金疙瘩。

家里还有一些排骨，不会知道这几天家里面都是怎么吃的，沈星落就想着做个土豆炖排骨。

还没有开始做呢，沈星落就好像已经尝到了炖得软烂的土豆吸满了汤汁的味道，不经意间咽了咽口水。

自己打了一盆水准备给土豆先洗上个美美的冷水澡，李牧川抱着妹妹跟在他身后，把妹妹放在一边的小椅子上坐着，卷起袖子一言不发地帮着洗。

有人洗土豆，沈星落就去菜篮子里把排骨拿出来，简单地冲洗了一下，放到菜板上咔咔一顿砍。

李牧川背对着沈星落，身子颤抖了一下，把装着土豆的盆往前面端了一些。

排骨砍成大小均匀的小块，放到清水里泡你两盏茶的时间，期间还要换两次水，把排骨里面的血沫泡出来。

瞅了一眼李牧川，他不知道上哪里找了一块小瓦片，蹲在门口慢慢地清理着土豆皮。

等排骨和李牧川削土豆皮的时候，沈星落把葱姜蒜全部处理好，切段的切段，拍碎的拍碎。

最后一坨生姜还被他分成了两份，一半切成小片片，一半切成了细丝，放在旁边备用。

等李牧川端着刮好皮的土豆过来放到案板边上，沈星落没看他，拿过土豆开始切块。

用来炖排骨的土豆不用切得很小，所以处理起来也很快，切成小块的土豆为了防止氧化，沈星落还是把他们放回了盆里，添了些水泡上了。

最后盆里还剩下一个拳头大的土豆，沈星落利索地几刀下去切成了薄厚均匀的土豆片，然后继续改刀切成粗细刚好的土豆丝。

沈星落看了李牧川一眼，他就老老实实地移开了盯着沈星落的目光。

沈星落再一抬下巴，他就自觉地走到了灶台后面，开始往灶台里加柴火烧水。

两人没有对话，只有妹妹坐在凳子上时不时地会发出一些，“爹这个圆球球是什么呀”“哇晒它变白了好腻害”“爹爹拿刀砍又又”……的声音。

冷水下排骨，煮沸后舀出浮沫，再捞出排骨沥干水分备用。

清理干净锅里的水，在锅里放一些油，加至七成热后放入排骨中火慢煎，煎至表面微黄后加入香料和准备好的姜蒜，迅速翻炒爆香，最后加入没过排骨的水开大

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